La carte du CO

Entrées
Toutes nos entrées proposées sont préparées avec des produits frais.

Oeuf poché bio - Organic poached egg16.00€

Céleri-rave et Pommes de terre fumés, Céleri, Encre, caviar - Smoked Celeriac and Potatoes, Celery, Squid ink, Caviar

Harengs marinés et en sauce Herrings 8.50€

Pain de seigle toasté - Toasted rye bread

Saumon fumé - Smoked salmon10.00€

Oeuf poché, Pain Manitoba, Salade et Mayonnaise - Poached egg, Manitoba bread, Mayonnaise & Salad

Croquettes de riz & rillettes de canard - Fried rice balls8.00€

Céleri rave, Champagne fume, Huile d’herbes et thym citron - Celeriac, Smoked Champagne sauce

Salade de Pommes de Terre - Potatoe salad10.00€

Fromage frais, vinaigrette, Fenouil, Chips, Aneth, Persil - Fresh goat cheese, Fennel, Potatoe chips, Dill, Parsley

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Plats

Cabillaud & sauce à l'huître - Baked cod & oyster sauce21.00€

Accompagné de Purée de pomme de terre, de purée de patate douce ou de frites et de verdure

Magret de canard sauce Porto - Duck breast and Porto sauce21.00€

Accompagné de Purée de pomme de terre, de purée de patate douce ou de frites et de verdure

Asperges, Sauce Parmesan 24 mois - Asparagus, Parmesan sauce 24 months17.00€

Accompagné de Purée de pomme de terre, de purée de patate douce ou de frites et de verdure

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Desserts

Assiette de fromage - Cheese plancha 8.50€

Une meringue fourrée à la double cream, crème de vinaigre balsamique blanc

Crumble aux pommes et crème - Apple crumble and cream10.00€

Poire, Cacao cru,

Salade sucrée - Seet Salad 10.00€

Chocolat blanc, Yaourt, Meringue, Concombre, Aneth - hite Chocolate, Yogurt, Meringue, Cucumber, Dill

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Accompagnements

Assiette de frites3.50€

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Vins Blancs

Viognier, Pays d'Oc Le verre4.50€

Cheverny, Domaine Veilloux Le verre5.50€

Chardonnay, Domaine de l'Aigle Le verre6.00€

Sancerre, Domaine Serge Lalou38.00€

Vire-Clesse, Domaine Michel 201445.00€

Riesling Domaine Fernand Engel31.00€

Roussanne, Domaine Jean-Paul Brun32.00€

Côteau du Languedoc, Château La Sauvageonne33.00€

Grüner Veltliner, Domaine Jurtschtisch Autriche35.00€

Riesling Domaine Jurtschtisch Autriche35.00€

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Vins Rouges

Syrah, vignoble Paul Mas, Pays d'Oc Le verre4.50€

Ventoux, Jerome Quiot Le verre5.50€

Pinot noir, Domaine de l'Aigle 2013 Le verre6.00€

Morgon, Domaine de Jean-Paul Brun36.00€

Medoc, Chateau Meric cru bourgeois 201135.00€

Mercurey, Domaine Voarick 47.00€

Bel Canto35.00€

Canaille, vin épicurien de derrière les fagots La bouteille22.00€